Cara Membuat Otak-otak Ikan Bayam Enak dan Lezat - untuk membuat masakan ibu pasti membutuhkan info dari sebuah buku atau internet untuk jaman sekarang agar bisa tahu cara membuat suatu resep makanan enak, dan berikut ini saya memberikan info salah satu makanan enak dan lezat yang bisa ibu praktekan.
Bahan Masakan Otak-otak Ikan Bayam :
- 200 gr daging kakap yang telah diblender halus
- 75 gr santan kental
- 50 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 75 gr keju parut
- 50 gr bayam di-blanching, dihaluskan
Bahan yang dihaluskan :
- 10 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 bh kaldu blok instan
- bahan kulit lumpia :
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 300 cc air
- sedikit garam
Cara Membuat Otak-otak Ikan Bayam :
1. Kulit lumpia : campur tepung, telur dan air menjadi satu, aduk rata
hingga licin, beri garam. Goreng dengan wajan antilengket empat segi
tipis-tipis menjadi 10 lembar, lalu dibagi 2, sisihkan.
2. Daging kakap setelah dihaluskan diberi bayam, telur, tepung sagu dan santan, aduk, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan keju parut, aduk rata.
3. Ambil kulit dan isi adonan ikan, lalu gulung.
4. Goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan, angkat.
5. Hidangkan dengan saos kacang.
2. Daging kakap setelah dihaluskan diberi bayam, telur, tepung sagu dan santan, aduk, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan keju parut, aduk rata.
3. Ambil kulit dan isi adonan ikan, lalu gulung.
4. Goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan, angkat.
5. Hidangkan dengan saos kacang.
